The Ribbon – gastronomia europeia e americana

Especializado na culinária europeia, mais precisamente na gastronomia francesa, o  restaurante The Ribbon dá um toque especial aos seus pratos ao incluir um pouco das especialidades norte-americana às suas criações. O resultado, é claro, não poderia ser diferente: pratos requintados e deliciosos!

Localização

Localizado no coração da Times Square, o The Ribbon é um restaurante perfeito para quem está à procura de um lugar com ambiente aconchegante e boa música. Além disso, no cardápio também estão coquetéis artesanais e comida de deixar qualquer um com água na boca!

O restaurante é bem espaçoso e possui 3 ambientes. O “Blue”, uma área recém-inaugurada no primeiro andar, é a escolha perfeita para quem quer experimentar alguns dos coquetéis maravilhosos que o The Ribbon oferece e aproveitar o clima de bar do local. Por enquanto, o “Blue” funciona apenas às quintas, sextas e sábados das 20h às 24h, mas em breve ele passará a funcionar diariamente.

Exclusividade

O “Private Dining”, como o próprio nome já diz, é para aqueles que querem um pouco mais de privacidade. Mas tudo tem seu preço: para os interessados em curtir este ambiente, há uma consumação mínima um tanto quanto “salgada”, mas que o restaurante garante valer a pena.

O salão principal conta com um espaço bem amplo e iluminação ambiente que dá um charme todo especial ao lugar. A decoração repleta de quadros, livros e antiguidades dão um toque refinado ao salão que, ao mesmo tempo, te faz se sentir “em casa”.

Não podemos esquecer de mencionar a cabine super bacana do DJ, que fica logo na entrada do segundo piso, e conta com a participação de diferentes profissionais que fazem uma seleção musical toda especial nos dias em que o “Blue” funciona.

Cardápio

Aberto para o brunch, almoço e jantar, o The Ribbon oferece um cardápio variado que inclui saladas, patês, frutos do mar, carnes, clássicos da gastronomia norte-americana e muito mais. Ou seja, impossível não agradar!

Por falar nas delícias preparadas lá, tivemos a oportunidade de experimentar algumas delas e super aprovamos! De entrada, pedimos o “Smoked Salmon” ($22) e o “BBQ Ribs with Corn Bread Pudding” ($21). O salmão vem acompanhado de torradas e um molho de rábano divino. Já as costelinhas de porco são preparadas no molho “barbecue” e acompanhadas por uns bolinhos de milho que parecem palitinhos de polenta. Preciso dizer que amamos?

Nossos pratos principais foram o “NY Strip Steak” ($46), uma carne bem macia e saborosa, e o “Lobster & Shrimp Curry” ($39), um prato delicioso de lagosta, camarão, shiitake e aspargos servidos no leite de coco.

De sobremesa, provamos o “Chocolate Chip Bread Pudding” ($12) e o “Sticky Toffee Pudding” ($12). Ambas vêm com uma bola de sorvete de baunilha como acompanhamento, mas não nos pergunte de qual gostamos mais, pois somos fanáticos por doce, chocolate, caramelo, caldas, sorvete, etc. Rs!

Os coquetéis

Para finalizar, não podemos deixar de mencionar que o The Ribbon também é famoso por seus coquetéis e saboreamos os dois mais pedidos: o “The Dotty” ($18), um drink de vodka Smirnoff com abacaxi, suco de limão e mel, e o “Spicy Tomatillo Margarita” ($18), uma tequila à base de limão, manjericão e suco de tomatillo.

Por ser no “Theater District”, onde a maioria dos teatros da Broadway se localizam, o The Ribbon é perfeito a qualquer hora: antes de um musical, quando estiverem passeando pela Times Square, na hora do almoço ou após um longo dia de passeio.

Esperamos que gostem desta dica! Nós conferimos e aprovamos!

Serviço:

The Ribbon

220 W 44th Street (entre a 7th e 8th Avenue)

(212)944-2474

Instagram: @theribbonnyc

 

Luciana Simioni

Guia Nova York & Você

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